Polní den o pluchatých pšenicích


14. 7. 2015

A které že to jsou?
... no přece jednozrnka, dvouzrnka a špalda! Staré druhy pšenic, které se v Bemagru pěstují. Mají vysoký obsah dobře stravitelných bílkovin, na druhou stranu ale také nižší výnos než pšenice setá a abychom je mohli jíst, musí se zrnka napřed vyloupat. Tak už to holt na světě chodí, že nic není zadarmo.